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2010年1月31日 (日)

おかずは麻婆豆腐&春雨

昨夜の作品です。

麻婆豆腐が食べたかったんですが、肉が食べられない(嫌い)ので、具がこれだけだと寂しいと思い、急に麻婆豆腐と麻婆春雨を合体させようsign03と思い立ちました。

時々鍋物の具に変わったもの入れる方なので、個人で食べるレベルではこういう発想もアリかな…ということで。

写真ボケててすいません!

とりあえずは春雨を吸水させ、揚げ(こんなもん混ぜるか?ですが…coldsweats01)と共に。

豆腐を買ったら連動で揚げがほしくなってしまって。
Ts3r0009

ここへ麻婆豆腐の素を投入。

COOK-DOの中辛です。
Ts3r0010

こなれてきたら、ここで豆腐を投入、多過ぎました…bearing

これを混ぜていきます。
Ts3r0011

粉状の「とろみの素」を予め水に溶いたものをまんべんなく注ぎ込みます。

これで煮立つまで。麻婆豆腐&春雨の欲張り料理、完成です。

完全なる自己満足ですから。

晩頂いて、今も残ってます。今日の昼ごはんにsign01
Ts3r0012

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